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關鍵詞：白菜  小黑點

白菜是生活中很常見的蔬菜，可烹飪方式多，但大家在購買白菜時仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)一些白菜上面有比較多的小黑點，其他的又沒有，這通常是什么原因造成的呢：

一、生理性病害

氮肥施用過量，這是導致白菜出現(xiàn)小黑點的主要原因之一。當白菜在生長過程中施用過多氮肥時，會引起細胞壁、細胞膜等的正常結構發(fā)生變化和遭到破壞，影響細胞的正常發(fā)育，在細胞壁扭曲變形處出現(xiàn)黑色物質，從而形成小黑點，這種情況被稱為“白菜芝麻狀斑點病”。

二、缺鈣

如果土壤中鈣元素不足，或者白菜在生長過程中吸收的鈣不夠，會與白菜細胞中的一些物質發(fā)生氧化反應，導致細胞壞死并慢慢聚積形成小黑點。

三、水分供應不均勻

在白菜生長期間，如果遇到干旱后突然降雨等情況，會導致白菜葉片細胞受到損傷，從而產(chǎn)生小黑點。

四、蟲害

小黑點可能是由于白菜葉片上受害蟲影響形成的。如小菜蛾、蚜蟲、菜等害蟲會在白菜葉片上留下排泄物或者蟲卵、蛹。

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